تبلیغات متنی
آزمون علوم پایه دامپزشکی
خرید تردمیل خانگی
تور لحظه آخری
قیمت ماسک یکبار مصرف
مربی سگ
خرید گیفت کارت
خرید لپ تاپ استوک
Window repair
گیربکس خورشیدی
Window repair
بهترین آموزشگاه زبان در تهران
آموزش طراحی سایت با وردپرس
کارشناس سئو
مبلمان اداری
deli meat
مبلمان اداری
دانلود سریال کرگدن
اجاره بیلبورد
قیمت لوله استیل
لوله مانیسمان
Tobacco
خرید یخچال ال جی
گاوصندوق
دوره آموزش سئو
تجهیز صنعت
آموزش طرز تهیه آبگوشت مجلسی و راز خوشمزه شدن آبگوشت سنتی

تفریحی و سرگرمی

فال و تفریحی

آموزش طرز تهیه آبگوشت مجلسی و راز خوشمزه شدن آبگوشت سنتی

 

مواد لازم آبگوشت سنتی مجلسی مقدار لازم مواد آبگوشت
گوشت آبگوشتی 500 گرم
نخود نصف لیوان
لوبیا سفید نصف لیوان
گوجه فرنگی 2 عدد
پیاز 2 عدد
سیب زمینی 2 عدد
سیر  1 حبه کوچک
رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک به میزان لازم

 

 

  طرز تهیه آبگوشت, طرز تهیه آبگوشت مجلسی, طرز تهیه آبگوشت برای 4 نفر

 

طرز تهیه آبگوشت

 

1) برای اینکه آبگوشت خوب شود، شاید اولین کار این است که نخود و لوبیاسفید را 24 ساعت قبل درون آب خیس دهید. ( اگر چند بار هم آبش را عوض کنید بهتر است ) قابلمه ای بدارید و مواردی مانند گوشت آبگوشت، نخود، لوبیا، 1 عدد پیاز، گوجه و سیرها را در آن بریزید. حدود 7 عدد لیوان هم آب اضافه کنید.

 

 طرز تهیه آبگوشت بزباش,طرز تهیه آبگوشت دیزی,طرز تهیه آبگوشت برای 4 نفر,طرز تهیه آبگوشت خوشمزه,طرز تهیه آبگوشت مجلسی,طرز تهیه آبگوشت برای 2 نفر

 

2) بهتر است گوجه هایی که اضافه می کنید بدون پوست باشند. حال قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. با این‌کار می خواهیم آبگوشت را خوبِ خوب جا بیندازیم.

 

  طرز تهیه آبگوشت, طرز تهیه آبگوشت مجلسی, طرز تهیه آبگوشت برای 4 نفر

 

3) بعد از تقریبا حدود 2 ساعت و نیم که آبگوشت روی شعله بوده است،اقدام به پوست گرفتن سیب زمینی ها کنید، سپس بشوئید و بعد از آن درون قابلمه بریزید. ( پیازی که از قبل درون قابلمه قرار داده بودیم را بردارید و دور بریزید )

 

 طرز تهیه آبگوشت, طرز تهیه آبگوشت مجلسی, طرز تهیه آبگوشت برای 4 نفر

 

4) در این مرحله چربی ای که در قابلمه قرار داده بودید را نیز از قابلمه در آورید و با 1 عدد پیاز بکوبید و همه آنها را درون قابلمه بریزید. هر وقت که احساس کردید مواد درون قابلمه ( گوشت و حبوبات ) به خوبی حالت نرم به خود گرفته اند، اقدام به اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آبگوشت کنید.

 

طرز تهیه آبگوشت بزباش,طرز تهیه آبگوشت دیزی,طرز تهیه آبگوشت برای 4 نفر,طرز تهیه آبگوشت خوشمزه,طرز تهیه آبگوشت مجلسی,طرز تهیه آبگوشت برای 2 نفر

 

5) جهت بهتر کردن رنگ آبگوشت 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و بعد از آن به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آبگوشت به خوبی جا بیوفتد. هر زمان که حس کردین آبگوشت به خوبی جا افتاده است آن را درون کاسه بریزید. می توانید آن را با نان ترید کنید. کار تمام است و می توانید آن را به هر روشی که دوست دارید سرو کنید.

 

نکته: می توانید اول پیاز باقیمانده را ریز رنده کنید بعد چربی را بکوبید و با هم مخلوط کنید ) و داخل غذا بریزید . در این مرحله که گوشت و نخود – لوبیا نرم و پخته شده اند، نمک و فلفل سیاه را به میزان دلخواه به غذا اضافه کنید.در صورتی که غذای شما رنگ دلخواهتان را نداشت میتوانید از یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن ، داخل غذا استفاده کنید.

 

موضوع :
برچسب ها : ,
امتیاز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6
+ نوشته شده در چهارشنبه 4 مهر 1397ساعت 20:54 توسط shahlamoradi | تعداد بازديد : 32 | |